등푸른 생선을 꼭 먹어야 하는 이유
건강한 식단을 이야기할 때 빠지지 않는 식품 중 하나가 바로 등푸른 생선입니다. 대표적인 등푸른 생선으로는 고등어, 꽁치, 삼치, 청어, 가다랑어, 참치, 장어, 연어, 방어, 등이 있습니다. 등푸른 생선은 바다 밑에 사는 흰살 생선과는 반대로 바다 표면 가까운 곳에 살고 있어 물상에 따라 이리저리 헤엄쳐 다니면서 운동 을 많이 하는 편이라, 근육이 단단하고 지방 함량이 20% 정도 더 높으며, 비린내가 많다는 특징이 있습니다.등푸른 생선에는 양질의 단백질은 물론 우리 몸에 좋은 성분인 DHA, EPA의 각종 영양소가 풍부하게 들어있어 성인병 예방에 좋으며, 가격도 비교적 저렴하며 구하기도 쉽기 때문에 많은 사람들의 사랑을 받고 있는 것입니다.등푸른 생선은 흰살 생선에 비해 질좋은 아미노산이 풍부하게 많..
2024. 5. 8.
