SMALL 새서방고기1 새서방 고기,딱돔의 조리방법 군평선이, 딱돔, 금풍생이, 꽃돔, 새서방 고기의 공통점은 과연 무엇일까요? 바로 같은 생선이라는 점이에요^^ 동일한 생선이지만 지역에 따라 아주 많은 방언과 별명으로 불리는 물고기입니다. 딱돔의 생태와 이름의 유래, 별명 및 요리 등에 대해 알아보겠습니다 딱돔은 농어목 하스돔과의 생선으로 몸 색은 회갈색 바탕으로 머리에서 꼬리까지 넓은 갈색의 줄무늬가 있어요. 바다의 모래 갯벌지역에 서식하며 바다 바닥에 서식하는 무척추동물과 작은 갑각류, 연체동물 등을 먹고 삽니다. 돔이라는 명칭이 붙었듯 딱돔은 도미의 일종인데 이름에 돔이 들어가는 어류는 대체로 지느러미와 비늘이 강하고 가시가 억센 것이 특징입니다. 손질시, 지느러미가 억세어 잘 안잘리니 주의가 필요합니다. 몸길이는 25~30센티 정도로 긴 타원형에.. 2024. 3. 26. 이전 1 다음 LIST
