스태미너 식품,바다장어조리 방법
바다장어는 고소하고 쫄깃한 맛이 특징으로, 다양한 요리에 활용할 수 있는 생선입니다. 대표적인 바다장어 요리로는 장어구이, 장어탕, 장어조림 등이 있습니다. 아래는 바다장어를 사용한 몇 가지 조리 방법입니다. 1. 바다장어 구이재료바다장어 2마리소금 약간올리브유 또는 식용유양념장 (간장 3큰술, 설탕 1큰술, 물엿 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 다진 생강 1작은술, 청주 1큰술, 참기름 1작은술)조리 방법장어 손질바다장어는 내장을 제거하고 깨끗이 씻은 후 물기를 제거합니다. 먹기 좋은 크기로 자릅니다.밑간장어에 소금을 약간 뿌려 10분 정도 재워둡니다.굽기팬에 올리브유 또는 식용유를 두르고 중간 불에서 장어를 굽습니다. 양쪽이 노릇노릇해질 때까지 굽습니다.양념장 바르기준비한 양념장을 장어에 고루 바릅니다..
2024. 7. 4.
