SMALL 천중어2 무늬오징어(천중어)로 최고의 안주 만드는 법 무늬오징어 튀김은 부드럽고 쫄깃한 오징어와 바삭한 튀김옷이 조화를 이루는 요리입니다. 다음은 무늬오징어 튀김을 만드는 방법입니다.재료무늬오징어 2마리밀가루 1컵전분 1/2컵베이킹 파우더 1작은술소금 1작은술찬물 1컵식용유 (튀김용)레몬 (선택 사항)타르타르 소스 또는 간장 (선택 사항)준비 단계무늬오징어 손질무늬오징어는 깨끗하게 세척하고 내장을 제거합니다.몸통 부분은 링 모양으로 자르고, 다리 부분은 적당한 크기로 썹니다.손질한 오징어는 키친타월로 물기를 제거합니다. 물기가 남아 있으면 튀길 때 기름이 튀기 때문에 꼭 물기를 제거해야 합니다.튀김 반죽 준비큰 볼에 밀가루, 전분, 베이킹 파우더, 소금을 넣고 잘 섞어줍니다.찬물을 조금씩 부어가며 반죽을 합니다. 반죽은 약간 묽은 상태가 되어야 합니다. 너.. 2024. 6. 19. 천중어를 아십니까? 오징어 보다 큰 것은 5배 가량 더 큰 천중어 천중어의 다른 이름은 흰오징어 또는 무늬오징어입니다. 죽었을 때 하얗게 변한다고 해서 흰오징어, 살아있을 때 여러 무늬를 띈다고 하여 무늬 오징어라고도 불립니다. 흰꼴두기라는 이름도 갖고 있다. 오징어보다 1000배 맛있어서 붙어진 이름이 천중어다. 몸 길이가 보통 35센티미터나 됩니다. 4월에서 8월 사이 전남지역이나 제주도 등지에서 산란하러 들어올 때 낚시나 정치망(어구를 일정한 장소에 일정한 기간동안 설치해두고 수산물을 잡는 어업 방법)으로 잡는다. 전남지역에서는 이 시간에 살아있는 천중어를 만나볼 수 있습니다. 무늬오징어 흰오징어 천중어 생물 오징어숙회 남해 완도 국산 : Wando Fish 봄,가을 약 2달만 어획되는 오징어의 제와, 무늬오징어는 갑.. 2024. 4. 16. 이전 1 다음 LIST
