SMALL 금태구이2 어류계의 황태자_금태솥밥 조리법 금태솥밥은 금태의 고소한 맛과 밥의 담백함이 어우러진 요리로, 특별한 날이나 손님을 대접할 때 좋은 선택입니다. 아래는 금태솥밥을 만드는 방법을 자세히 설명한 것입니다. 동영상으로 배우시 싶으시면 아래를 클릭~금태 솥밥 바로가기~금태솥밥 레시피재료금태 1마리쌀 2컵물 2컵 (또는 쌀의 양과 동일한 비율)대파 1대생강 1조각간장 2큰술청주 1큰술 (또는 맛술)소금 1작은술참기름 1큰술김가루 (선택 사항)조리 방법금태 손질금태는 비늘과 내장을 제거하고 깨끗이 씻습니다(저희들이 보내드리는 금태는 비늘,지느러미,내장을 제거하고 국내산 천일염으로 약하게 간을 하여 손질과정이 없으니 편합니다).. 금태의 양면에 칼집을 내고, 소금으로 간을 합니다. (생선의 비린내를 없애기 위해 청주를 약간 뿌려두어도 좋습니다.)쌀.. 2024. 6. 23. 어류계의 황태자_금태구이 금태구이는 그 고소하고 담백한 맛으로 인기가 많습니다. 금태는 고급 생선으로, 간단한 조리법으로도 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. 아래는 금태구이를 만드는 방법을 자세히 설명한 것입니다. 금태구이 레시피재료금태 1마리소금 1큰술후추 약간올리브 오일 2큰술레몬 1개 (선택 사항)다진 마늘 1큰술 (선택 사항)허브 (타임, 로즈마리 등) 약간 (선택 사항)조리 방법금태 손질금태는 깨끗이 씻어 비늘과 내장을 제거합니다(저희들이 보내드리는 금태는 비늘,지느러미,내장을 제거하고 국내산 천일염으로 약하게 간을 하여 손질과정이 없으니 편합니다).껍질 부분에 칼집을 내주면 구울 때 모양이 예쁘고, 맛이 잘 배입니다.양념 준비금태 양면에 소금과 후추를 골고루 뿌려 간을 합니다. 다진 마늘과 허브를 사용할 경우, 이 시점에.. 2024. 6. 23. 이전 1 다음 LIST
