SMALL 멸치육수1 디포리 멸치 육수 만드는 방법 디포리 멸치 육수는 한국 요리에서 자주 사용되는 기본 육수로, 국물 요리나 찌개, 탕 등에 깊은 맛을 더해줍니다. 디포리(디포)와 멸치를 함께 사용하면 감칠맛이 풍부한 육수를 만들 수 있습니다.아래는 디포리 멸치 육수 만드는 법을 소개합니다.재료디포리 6-8마리국물용 멸치 20마리다시마 10x10cm 2장물 8컵 (약 2리터)양파 1개 (선택 사항)대파 1대 (선택 사항)무 200g (선택 사항)준비 과정재료 준비디포리와 멸치는 머리와 내장을 제거하고 깨끗이 씻어 준비합니다. 내장을 제거하면 비린 맛을 줄일 수 있습니다.다시마는 깨끗이 닦아 준비합니다.양파, 대파, 무는 깨끗이 씻어 적당한 크기로 자릅니다.육수 만들기큰 냄비에 물 8컵을 붓고, 다시마를 넣어 중간 불에 올립니다.물이 끓기 시작하면 다시마.. 2024. 7. 5. 이전 1 다음 LIST
