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황가오리3

특별한 음식, 황가오리찜 조리방법 황가오리찜은 부드러운 황가오리 살과 다양한 채소들이 어우러져 맛과 영양이 풍부한 요리입니다. 아래는 황가오리찜을 만드는 자세한 조리 방법입니다. 황가오리찜 레시피재료황가오리 1마리 (약 1kg)무 1/4개대파 1대양파 1개당근 1/2개청양고추 2개홍고추 1개표고버섯 4-5개미나리 한 줌다진 마늘 1큰술다진 생강 1작은술간장 3큰술고추장 2큰술고춧가루 2큰술맛술 2큰술설탕 1큰술참기름 1큰술후추 약간물 1컵조리 방법황가오리 손질황가오리는 껍질과 내장을 제거하고 깨끗이 씻어줍니다. 먹기 좋은 크기로 잘라 준비합니다.채소 준비무는 얇게 나박썰기로 썹니다.대파는 어슷썰고, 양파는 굵게 채 썹니다.당근은 얇게 반달 모양으로 썹니다.청양고추와 홍고추는 얇게 썹니다.표고버섯은 기둥을 제거하고 슬라이스합니다.미나리는 .. 2024. 7. 1.
황가오리 요리를 먹어야 하는 이유 황가오리(Thornback ray)의 효능은 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 여러 가지 이점을 제공합니다. 아래는 황가오리의 주요 효능을 정리한 내용입니다.  국내 자연산 황가오리는 일반 가오리에 비하여 살이 단단하여 탄력이 있어 애호가들로 부터 사반건조 황가오리를 이용한 가족잔치를 열어 보세요smartstore.naver.com  황가오리의 효능단백질 공급황가오리는 고단백 저지방 식품으로, 근육 형성과 유지에 필요한 고품질 단백질을 제공합니다. 이는 체력 증진과 피로 회복에 도움을 줍니다.저지방 식품지방 함량이 낮아 다이어트 중인 사람들에게 적합한 식품입니다. 또한, 체중 관리와 심혈관 질환 예방에도 도움이 됩니다.오메가-3 지방산황가오리에는 오메가-3 지방산이 풍부하여, 심혈관 건강을 개선하고 .. 2024. 7. 1.
노랑 가오리(황가오리) 찜 조리법 가오리찜을 아시나요?전라도 지방에서는 제사상에 가오리찜도 올리는데 그 중 황가오리가 봄철~여름철이 제철이라 맛이 최고로 좋답니다. 살집이 두툼해서 황가오리찜을 한 입 먹으면 입안 가득합니다. 재료 : 황가오리 반쪽, 식초 2-3큰술, 미나리 한단, 대파잎 한 단 분량, 청주 한 큰술, 초고추장 적당히양념장 재료 : 간장 1큰술, 참치액 2큰술, 매실청 1큰술, 올리고당 1큰술, 맛술 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 대파 1큰술, 다진 청양고추 1개, 갈은 깨 1큰술, 참기름 1½2큰술.(집안에 있는 대부분의 양념들이죠!!)황가오리찜에는 황가오리와 미나리만 있으면 끝.황가오리 한 쪽인데 엄청 두툼해요. 반건조로 조금 말려주면 더 쫀득하고 맛있어요.냉동 가오리라서 비린맛을 제거하기 위해서.. 2024. 6. 6.
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