SMALL 쏨뱅이2 쏨뱅이 매운탕 담백한 맛과 쫄깃한 식감, 그리고 국물맛이 일품으로 시원합니다. 쏨뱅이 매운탕재료쏨뱅이 2마리무 1/4개두부 1/2모대파 1대청양고추 2개홍고추 1개미나리 한 줌콩나물 한 줌쑥갓 한 줌 (선택 사항)다진 마늘 2큰술다진 생강 1작은술고추장 2큰술고춧가루 2큰술된장 1큰술국간장 2큰술소금 약간후추 약간다시마 1장 (10x10cm)멸치 10마리물 1.5리터조리 방법쏨뱅이 손질쏨뱅이는 비늘과 내장을 제거하고 깨끗이 씻습니다. 먹기 좋은 크기로 토막냅니다.육수 준비냄비에 물 1.5리터를 붓고 다시마와 멸치를 넣고 중간 불에서 15분간 끓입니다.15분 후 다시마와 멸치를 건져내고, 육수만 남겨둡니다.채소 준비무는 나박썰기로 썹니다.두부는 1cm 두께로 깍둑썰기 합니다.대파는 어슷썰고, 청양고추와 홍고추는 얇게 썹.. 2024. 6. 30. 시원한 느낌의 쏨뱅이 찜 요리방법 쏨뱅이는 한국에서 즐겨 먹는 생선으로, 주로 찜이나 국으로 많이 요리합니다. 담백한 맛과 쫄깃한 식감이 일품입니다. 아래는 쏨뱅이를 활용한 요리 방법: 쏨뱅이 찜을 소개합니다. 쏨뱅이 찜재료쏨뱅이 2마리무 1/4개대파 1대당근 1/2개청양고추 1개홍고추 1개생강 1조각다진 마늘 1큰술간장 3큰술맛술 2큰술고춧가루 1큰술설탕 1큰술참기름 1큰술후추 약간물 1컵조리 방법쏨뱅이 손질쏨뱅이는 비늘과 내장을 제거하고 깨끗이 씻습니다. 양면에 칼집을 내어 준비합니다.채소 준비무는 얇게 나박썰기 하고, 대파는 어슷썰고, 당근은 얇게 슬라이스합니다.청양고추와 홍고추는 얇게 썹니다.생강은 얇게 저며줍니다.양념장 만들기볼에 간장, 맛술, 고춧가루, 다진 마늘, 설탕, 참기름, 후추를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.찜기 .. 2024. 6. 30. 이전 1 다음 LIST
