SMALL 건강해지는 음식71 보말(배말)의 효능과 조리 방법 보말의 정의와 효능보말은 조개류의 일종으로, 주로 바다에서 자생하는 해조류입니다. '보말'은 한국에서 흔히 볼 수 있는 해산물로, 부드러운 식감과 특유의 맛이 특징입니다. 보말은 다양한 건강 효능을 가지고 있어, 다양한 요리에 활용됩니다.보말의 주요 효능:고단백 저지방:보말은 고단백 저지방 식품으로, 근육 형성과 유지에 도움을 주며 체중 관리에 적합합니다.비타민과 미네랄 풍부:보말에는 비타민 B군, 비타민 C, 비타민 E, 칼슘, 철분, 마그네슘 등의 다양한 영양소가 포함되어 있습니다. 이는 뼈 건강을 유지하고 빈혈을 예방하며 전반적인 신체 기능을 지원합니다.식이섬유:보말에는 식이섬유가 풍부하여 장 건강을 촉진하고 변비를 예방합니다.항산화 효과:보말에는 항산화 물질이 포함되어 있어 세포 손상을 방지하고 .. 2024. 7. 5. 아구의 효능과 요리 방법 아구의 효능아구(안꼬돔, Monkfish)는 영양가가 높은 생선으로, 다양한 건강 효능을 가지고 있습니다.고단백 저지방: 아구는 고단백 저지방 식품으로 다이어트와 근육 형성에 도움을 줍니다.비타민 B군: 아구에는 비타민 B12와 같은 비타민 B군이 풍부하여 신진대사를 촉진하고 피로 회복에 좋습니다.미네랄: 칼슘, 인, 철분 등이 함유되어 있어 뼈 건강과 빈혈 예방에 도움을 줍니다.오메가-3 지방산: 심혈관 건강을 개선하고 염증을 줄여주는 오메가-3 지방산이 포함되어 있습니다.아구 요리 방법1. 아구찜아구찜은 아구와 각종 야채를 매콤하게 찐 한국의 대표적인 해물 요리입니다.재료아구 1마리콩나물 300g무 1/2개대파 2대양파 1개미나리 100g청양고추 2개홍고추 1개다진 마늘 2큰술다진 생강 1작은술고춧가.. 2024. 7. 5. 주꾸미의 효능과 요리 방법 주꾸미의 효능주꾸미는 영양가가 풍부하고 맛이 뛰어난 해산물로, 다양한 건강 효능을 가지고 있습니다.단백질 공급: 주꾸미는 고단백 저지방 식품으로, 근육 형성과 유지에 도움을 줍니다.오메가-3 지방산: 주꾸미에는 오메가-3 지방산이 풍부하여 심장 건강을 개선하고 염증을 줄여줍니다.비타민과 미네랄: 비타민 B12, 철분, 셀레늄 등이 풍부하여 신진대사를 촉진하고 빈혈을 예방합니다.피로 회복: 주꾸미에는 타우린 성분이 풍부하여 피로 회복과 체력 증진에 도움을 줍니다. 주꾸미 요리 방법1. 주꾸미 볶음주꾸미 볶음은 매콤하고 감칠맛이 뛰어난 요리로, 밥 반찬으로 인기가 많습니다.재료주꾸미 500g양파 1개당근 1/2개대파 1대청양고추 2개홍고추 1개다진 마늘 1큰술간장 2큰술고추장 2큰술고춧가루 1큰술설탕 1큰술.. 2024. 7. 5. 가이리멸치 조리 방법 가이리멸치는 일반적으로 큰 크기의 멸치로, 조림이나 볶음, 국물용으로 많이 사용됩니다. 맛이 진하고 감칠맛이 풍부하여 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 아래는 가이리멸치를 활용한 몇 가지 조리 방법을 소개합니다. 1. 가이리멸치 볶음재료가이리멸치 200g올리브유 또는 식용유 2큰술마늘 2쪽 (다진 마늘)간장 2큰술설탕 1큰술고추장 1큰술 (선택 사항)물엿 또는 꿀 1큰술참기름 1큰술통깨 1큰술청양고추 1개 (선택 사항)조리 방법멸치 손질가이리멸치는 머리와 내장을 제거하고 깨끗이 씻어 준비합니다.물기를 빼서 준비합니다.볶기중간 불로 달군 팬에 올리브유 또는 식용유를 두르고 다진 마늘을 넣어 볶습니다.마늘 향이 올라오면 가이리멸치를 넣고 중불에서 볶습니다.양념하기멸치가 노릇하게 볶아지면 간장, 설탕, 고추.. 2024. 7. 5. 이전 1 2 3 4 ··· 18 다음 LIST
