SMALL 완도특산품16 담백하고 부드러운 속살의 병어조림 병어찜은 병어의 담백하고 부드러운 살과 각종 채소, 양념이 어우러져 맛있는 요리입니다. 다음은 병어찜을 만드는 자세한 조리 방법입니다.병어찜 레시피재료병어 2마리 (약 600g)무 1/4개양파 1개대파 1대당근 1/2개청양고추 1개홍고추 1개표고버섯 4-5개미나리 한 줌다진 마늘 1큰술다진 생강 1작은술간장 3큰술고춧가루 2큰술맛술 2큰술설탕 1큰술참기름 1큰술후추 약간물 1컵조리 방법병어 손질병어는 비늘과 내장을 제거하고 깨끗이 씻어줍니다. 양쪽에 칼집을 내어 준비합니다.채소 준비무는 얇게 나박썰기로 썹니다.양파는 굵게 채 썹니다.대파는 어슷썰고, 당근은 얇게 반달 모양으로 썹니다.청양고추와 홍고추는 얇게 썹니다.표고버섯은 기둥을 제거하고 슬라이스합니다.미나리는 4-5cm 길이로 썹니다.양념장 만들기볼.. 2024. 7. 2. 미역귀의 효능 및 미역귀 조리방법 미역귀는 미역의 일부로, 미역의 잎이 아닌, 미역 줄기의 윗부분에 해당하는 부위입니다. 미역귀는 미역의 가장 두꺼운 부분으로, 주로 해초가 바다에 떠 있을 때 물에 의해 흔들리면서 발생하는 움직임을 통해 영양분을 섭취합니다. 미역귀는 일반 미역보다 씹는 맛이 좋고, 영양분이 풍부하여 건강식품으로 인기가 많습니다. 미역귀의 효능식이섬유: 풍부한 식이섬유가 소화기 건강을 촉진하고 변비 예방에 도움을 줍니다.칼슘: 뼈 건강을 유지하는 데 중요한 칼슘이 풍부합니다.요오드: 갑상선 기능을 유지하는 데 중요한 요오드가 포함되어 있어 갑상선 질환 예방에 도움이 됩니다.비타민과 미네랄: 다양한 비타민과 미네랄이 포함되어 있어 전반적인 건강에 기여합니다.항산화 성분: 항산화 성분이 포함되어 있어 세포 손상을 방지하고 노.. 2024. 7. 1. 우럭찜 조리방법 우럭찜은 우럭의 담백한 맛을 그대로 살리면서도 다양한 채소와 함께 찜으로 요리하여 건강하고 맛있게 즐길 수 있는 요리입니다. 아래는 우럭찜을 만드는 방법을 자세히 설명한 것입니다.우럭찜 레시피 청정해역 완도 인근에서 낚시배로 직접 잡은 자연산 우럭을 자연바람으로 24시간 말린 반건조 우매운탕 및 다양한 조리에 사용되며, 한국인들이 가장 선호하는 생선중의 하나, 자연산 우럭,우럭매운탕,자연산우럭smartstore.naver.com 재료우럭 1마리 (약 600g)무 1/4개대파 1대양파 1개당근 1/2개청양고추 1개홍고추 1개표고버섯 4-5개미나리 한 줌생강 1조각다진 마늘 1큰술간장 3큰술맛술 2큰술고춧가루 1큰술설탕 1큰술참기름 1큰술후추 약간물 1컵조리 방법 우럭 손질우럭은 비늘과 내장을 제거하고 깨끗.. 2024. 6. 29. 우럭 매운탕 조리방법 우럭매운탕은 우럭의 담백한 맛과 매콤한 국물이 어우러져 인기 있는 한국 요리 중 하나입니다. 아래는 우럭매운탕을 만드는 방법을 자세히 설명한 것입니다.우럭매운탕 레시피재료우럭 1마리 (약 600g)무 1/4개두부 1/2모대파 1대청양고추 2개홍고추 1개미나리 한 줌콩나물 한 줌쑥갓 한 줌 (선택 사항)다진 마늘 2큰술다진 생강 1작은술고추장 2큰술고춧가루 2큰술된장 1큰술국간장 2큰술소금 약간후추 약간다시마 1장 (10x10cm)멸치 10마리물 1.5리터조리 방법우럭 손질우럭은 비늘과 내장을 제거하고 깨끗이 씻습니다. 먹기 좋은 크기로 토막냅니다.(아래 클릭하면 손질되어 반건조된 깨끗한 우럭을 구매하실 수 있습니다).육수 준비냄비에 물 1.5리터를 붓고 다시마와 멸치를 넣고 중간 불에서 15분간 끓입니다.. 2024. 6. 29. 이전 1 2 3 4 다음 LIST
