봄에 제격인 참돔회를 먹어야 하는 이유

참돔에 대하여..

참돔은 도미류 중에서도 으뜸으로 뽑힙니다. 균형 잡힌 몸매와 함께 화려한 색채, 맛 세 박자를 모두 갖추고 있는 만큼 우리나라와 일본에서는 백어 의 왕으로 귀하게 취급하고 있는 생선입니다.
참돔은 겨울부터 봄까지가 제철이며, 생일이나 회갑 등의 경사스러운 날에 빠지지 않는 생선이기도 합니다. 참돔은 적당한 지방질과 감칠맛을 가지 고 있는데요, 오늘은 이러한 참돔 효능 및 영양성분이 대하여 알아보도록 하겠습니다.

 

참돔 효능 :: 

피로 회복

참돔은 비타민B 성분이 함유되어 있어 체내 에너지 대사에 도움 됩니다. 이로 인하여 당질 대사를 촉진하는 동시에 피로 해소와 기력 충전에 탁월한 효능을 기대할 수 있습니다.

 

피부 건강

참돔은 뮤코다당류를 풍부하게 함유하고 있기 때문에 골절 치료와 피부 미용에 도움 됩니다. 체내 콜라겐 합성 또한 도와주어 피부 노화를 예방하고 맑은 피부를 유지하는 것에 도움 받을 수 있습니다.

 

 

자양강장

면역력이 저화되기 쉬운 환절기에 참돔을 먹으면 도움 받을 수 있습니다. 참돔은 단백질이 풍부하며 지방질이 적기 때문에 회복기 환자에게 도움 됩 니다. 동시에 단백질, 비타민B1, B2 성분이 있어 기력 회복에 탁월한 효과를 받아볼 수 있습니다.

 

체중 감량

참돔은 고단백 저지방 식품입니다. 체중감량에 도움 받을 수 있으며, 각종 영양소가 풍부하기 때문에 체중을 조절하는 분들에게 좋은 생선입니다.

 

혈관 건강

참돔은 이노신산, 글타민산 등의 성분이 함유되어 있습니다. 이는 콜레스테롤 효과를 낮춰 도움이 되며, 마그네슘도 함유되어 있어 근육 수축 및 혈 액 응고를 막는 것에 도움 받아볼 수 있습니다.

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