SMALL 건강해지는 음식72 주꾸미의 효능과 요리법 주꾸미는 낙지와 마찬가지로 칼로리가 낮으면서 불포화 지방산과 타우린이 다량 함유되어 혈중 콜레스테롤을 낮추어준다고 해요. 고혈압이나 성인병 예방에도 많은 도움이 되는 주꾸미는 제철에 특히 먹어두면 면역력에도 도음이 된답니다. 1. 기본정보 · 구입요령 : 다리의 흡반이 뚜렷한 것을 고른다. · 유사재료 : 문어 (모양은 문어와 비슷하나 다리가 짧고 몸이 문어의 반 정도이다.) · 보관온도 : -20℃~0℃ · 보관일 : 7일 · 보관법 : 내장과 먹통을 제거한 주꾸미를 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹군다. 먹을 만큼 비닐팩에 담아 냉동 보관한다. · 손질법 : 주꾸미의 머리와 다리의 연결된 부분을 칼집을 내 주고 먹물의 연결 부분을 칼을 이용하여 살짝 누르면서 밀어내 먹통을 제거한다. · 산지특성 및 기.. 2024. 3. 9. 봄에 제격인 참돔회를 먹어야 하는 이유 참돔에 대하여.. 참돔은 도미류 중에서도 으뜸으로 뽑힙니다. 균형 잡힌 몸매와 함께 화려한 색채, 맛 세 박자를 모두 갖추고 있는 만큼 우리나라와 일본에서는 백어 의 왕으로 귀하게 취급하고 있는 생선입니다. 참돔은 겨울부터 봄까지가 제철이며, 생일이나 회갑 등의 경사스러운 날에 빠지지 않는 생선이기도 합니다. 참돔은 적당한 지방질과 감칠맛을 가지 고 있는데요, 오늘은 이러한 참돔 효능 및 영양성분이 대하여 알아보도록 하겠습니다. 참돔 효능 :: 피로 회복 참돔은 비타민B 성분이 함유되어 있어 체내 에너지 대사에 도움 됩니다. 이로 인하여 당질 대사를 촉진하는 동시에 피로 해소와 기력 충전에 탁월한 효능을 기대할 수 있습니다. 피부 건강 참돔은 뮤코다당류를 풍부하게 함유하고 있기 때문에 골절 치료와 피부 .. 2024. 2. 7. 최고의 횟감중 하나. 민어회를 드셔보세요 자연산 민어회 민어한마리(3.5 10kg) 민어부레 뱃살 껍질 : Wando Fish (naver.com) 자연산 민어회 민어한마리(3.5 10kg) 민어부레 뱃살 껍질 : Wando Fish 청정해역 완도에서 잡은 자연산 민어를 깨끗하게 손질하여 가정에서 부레,민어회를 드시고, 가정의 냉동고를 고려하여 당사 냉동고에 보관하다가 추가 배송도 가능 smartstore.naver.com 2024. 2. 4. 삼치회,삼치구이 삼치의 고소한 맛을 내는 지방엔 두뇌발달을 높는 DHA라는 오메가 3 지방산이 100g당 1,288mg 들어 있어 태아와 성장기 아이들의 두뇌 발달과 노인 치매 예방, 기억력 증진, 암 예방에 효과적입니다. 맛과 영양 두마리 토끼를 다 잡은 생선 삼치는 10월 부터 살이 단단해지고 기름이 차올라 제철을 맞이합니다. 삼치는 겨울내내 영양가 있고 맛있게 드실 수 있는 겨울 제철 생선입니다. 주로 구이로 많이 드셔보셨을 텐데요, 저렴하게 완도에서 잡아 국내산 천일염으로 밑간을 하여 개별 진공포장을 한 삼치구이를 원하신다면, 아래를 클릭하시어 구매하시면 됩니다. 청정해역에서 잡은 대삼치를 손질하여 만든 삼치회와 천일염으로 밑간한 삼치구이 : Wando Fish 청정해역에서 잡은 대삼치를 손질하여 만든 삼치회와 .. 2024. 2. 4. 이전 1 ··· 8 9 10 11 12 13 14 ··· 18 다음 LIST
