SMALL 건강해지는 음식72 맛있는 조기구이 요리법 조기구이는 간단하면서도 맛있는 한국 전통 요리입니다. 조기의 담백한 맛과 바삭한 식감을 즐길 수 있는 조리법을 소개합니다. 조기구이 레시피재료조기 4마리소금 1큰술후추 약간밀가루 약간 (선택 사항)식용유 또는 올리브 오일 3큰술레몬 1개 (선택 사항)파슬리 약간 (선택 사항)조리 방법조기 손질조기는 비늘을 제거하고 내장을 꺼내 깨끗이 씻습니다.아래를 클릭하면 비늘 및 내장이 제거된 깨끗한 조기를 구매하실 수 있습니다.칼을 이용해 조기의 양면에 칼집을 넣어줍니다. 이렇게 하면 간이 잘 배고, 구울 때 모양이 예쁘게 유지됩니다.양념하기손질한 조기에 소금과 후추를 골고루 뿌려 10분 정도 재워둡니다. 이렇게 하면 조기에 간이 배고, 비린내를 줄일 수 있습니다.선택 사항으로, 조기의 겉면에 밀가루를 얇게 묻혀줍.. 2024. 6. 30. 우럭찜 조리방법 우럭찜은 우럭의 담백한 맛을 그대로 살리면서도 다양한 채소와 함께 찜으로 요리하여 건강하고 맛있게 즐길 수 있는 요리입니다. 아래는 우럭찜을 만드는 방법을 자세히 설명한 것입니다.우럭찜 레시피 청정해역 완도 인근에서 낚시배로 직접 잡은 자연산 우럭을 자연바람으로 24시간 말린 반건조 우매운탕 및 다양한 조리에 사용되며, 한국인들이 가장 선호하는 생선중의 하나, 자연산 우럭,우럭매운탕,자연산우럭smartstore.naver.com 재료우럭 1마리 (약 600g)무 1/4개대파 1대양파 1개당근 1/2개청양고추 1개홍고추 1개표고버섯 4-5개미나리 한 줌생강 1조각다진 마늘 1큰술간장 3큰술맛술 2큰술고춧가루 1큰술설탕 1큰술참기름 1큰술후추 약간물 1컵조리 방법 우럭 손질우럭은 비늘과 내장을 제거하고 깨끗.. 2024. 6. 29. 우럭 매운탕 조리방법 우럭매운탕은 우럭의 담백한 맛과 매콤한 국물이 어우러져 인기 있는 한국 요리 중 하나입니다. 아래는 우럭매운탕을 만드는 방법을 자세히 설명한 것입니다.우럭매운탕 레시피재료우럭 1마리 (약 600g)무 1/4개두부 1/2모대파 1대청양고추 2개홍고추 1개미나리 한 줌콩나물 한 줌쑥갓 한 줌 (선택 사항)다진 마늘 2큰술다진 생강 1작은술고추장 2큰술고춧가루 2큰술된장 1큰술국간장 2큰술소금 약간후추 약간다시마 1장 (10x10cm)멸치 10마리물 1.5리터조리 방법우럭 손질우럭은 비늘과 내장을 제거하고 깨끗이 씻습니다. 먹기 좋은 크기로 토막냅니다.(아래 클릭하면 손질되어 반건조된 깨끗한 우럭을 구매하실 수 있습니다).육수 준비냄비에 물 1.5리터를 붓고 다시마와 멸치를 넣고 중간 불에서 15분간 끓입니다.. 2024. 6. 29. 농어구이 농어구이는 담백하고 고소한 맛이 일품인 요리입니다. 간단한 재료와 조리법으로 집에서도 손쉽게 즐길 수 있는 농어구이 레시피를 소개합니다.농어구이 레시피재료농어 1마리 (약 600-800g)소금 1큰술후추 약간올리브 오일 3큰술레몬 1개 (선택 사항)다진 마늘 1큰술신선한 허브 (타임, 로즈마리 등) 약간 (선택 사항)화이트 와인 1/4컵 (선택 사항)조리 방법농어 손질농어는 비늘과 내장을 제거하고 깨끗이 씻습니다.칼을 이용해 양면에 칼집을 내줍니다. 이렇게 하면 간이 잘 배고, 구울 때 모양이 예쁘게 유지됩니다.양념 준비농어 양면에 소금과 후추를 골고루 뿌려 간을 합니다. 다진 마늘과 신선한 허브를 사용하면 풍미가 더해집니다.올리브 오일을 양면에 고루 발라줍니다. 올리브 오일을 발라주면 구울 때 생선이 .. 2024. 6. 24. 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 8 9 ··· 18 다음 LIST
