SMALL 전체 글210 다양한 땅두릅 조리방법에 대하여 알아봐요 땅두릅은 전통적인 한국 요리 재료로, 매운맛과 함께 톡 쏘는 향이 특징입니다. 그러나 처음으로 조리해보려는 사람들에게는 어떻게 조리해야 할지 막막할 수 있습니다. 이번에는 땅두릅의 조리방법에 대해 알아보겠습니다. 땅두릅 볶음 땅두릅 볶음은 가장 일반적인 조리방법 중 하나입니다. 땅두릅을 깨끗이 씻어서 물기를 제거한 후, 적당한 크기로 썰어줍니다. 팬이나 중탕에 식용유를 두르고, 다진 마늘과 함께 볶아줍니다. 땅두릅이 부드러워질 때까지 볶은 후, 고춧가루와 소금을 넣고 볶아줍니다. 마지막으로 다진 파를 뿌려주면 완성입니다. 땅두릅 전 땅두릅 전은 땅두릅을 부드럽게 만들어주는 방법입니다. 땅두릅을 깨끗이 씻은 후, 적당한 크기로 썰어줍니다. 그리고 밀가루, 계란, 부침가루, 물 등을 섞어 반죽을 만들어줍니다.. 2023. 5. 6. 풍예방,면역력증대 효과 탁월.방풍초(갯기름나물) 재배,나물무침 풍예방 및 면역력 증대 효과가 탁월한 방풍초의 인기가 높다. 큰 어려움 없이 주변에서 쉽게 구할 수 있으며, 재배도 쉽고, 반찬으로 만들기에도 아주 쉬우므로 소개해본다. 방풍초 조리방법 방풍은 크게 나물무침과 그냥 데쳐서 쌈으로 먹는 것이 대부분이다. 1. 쌈으로 먹는 방법 별다른 know how가 없으며, 데쳐서 다른 음식(맨밥, 삼겹살) 등을 쌈 싸서 먹으면 된다. 건강한 하루를 위한 나물을 클릭해 주세요https://bitl.bz/2bro0E 2. 나물무침 방풍의 억센 줄기등은 손질하여 씻어서 끓는물에 소금을 넣고 1분 정도로 데친다. 바로 찬물에 조금 담갔다가 물기를 짠다. 국간장, 소금, 다진 마늘, 들깨가루와 잘게 썬 실파를 볼에 담아 섞어서 데쳐낸 방풍을 넣고 버무려서 들기름을 둘러 간을 맞.. 2023. 5. 1. 산삼보다 더 좋은 갈룡(칡순)으로 건강하게 사세요 산삼보다 더 좋다는 갈룡,, 갈룡리란 칡 갈자에 용용자죠. '칡의 새 줄기가 용처럼 힘차게 솟아오른다' 이런 뜻입니다. 영양소가 듬뿍 먹고 있던 칡이 봄에 처음을 밀어 올리는 그 순을 갈용이라 합니다. 예전 고서를 보면 이 갈용 많이 드시면 100세에도 자식을 낳을 수 있고 힘이 장사가 된다라고 하죠. 그만큼 갈용은 영양소와 약효가 아주 가득 들어있는 것이 갈용입니다. 다만 이 갈룡 채취하실 때는 칡진액이 묻으면 잘 안 지워집니다.. 그러니 너무 고급 옷을 입고 순 채취하지 마시고요. 산삼보다도 복용보다도 더 좋게 취급하는 것이 이 갈룡입니다.. 야산에 나가보시면, 이 갈용 많이 많있습니다.. 갈용은 우리에게 친숙한 칡순을 뜻합니다. 칡순차로 많이 드시기도 하는데요. 칡순 효능이 얼마나 좋길래 한약재로도.. 2023. 4. 28. 엉겅퀴나물, 사포닌 함량이 산삼의 200배 함유, 가려움증 효과 탁월 엉겅퀴나물, 사포닌 함량이 산삼의 200배 함유 뿌리만 먹어도 남성의 양기 강화 사타구니 가려움증 치료 효과 탁월 엉겅퀴의 생육 겨울에 양지바른데 가보면 아주 잎사귀가 새파랗게 나와 있는 겨울 엉겅퀴입니다. 지금 화면 보니까, 어떻습니까? 풀이 새파랗게 나와 있는 곳인데 아주 엉덩키가 땅바닥에 납작에 붙어가지고 많이 있는 거 보이죠. 엉겅퀴는 다년생 초본이죠. 근데 주로 한 7월경 되면 꽃대가 말라버립니다. 그렇지만 뿌리는 계속 살아있어요 그래서 한 9~10월 되면 그때부터 또 새로운 잎이 나오죠. 그래서 이 납작한 잎을 로지어트 잎이라 합니다. 이 로지어트 잎이 내년 한 4월까지 갑니다. 그리고 한 4월쯤 되면 되면은 이제 꽃대 올라오면서 또 꽃대에 딸린 새로운 잎이 나오고요. 그러니 식물 잘 모르시는.. 2023. 4. 26. 간단히 식후 혈당 낮추는 법 아래 이미지는 소개할 방법을 사용했을 때 떨어지는 식후혈당입니다. 아무것도 하지 않는 대조군에 비해 50% 50%가량 식후혈당이 감소했습니다. 혈당 때문에 만보 걷기 이런 거 하실 필요가 없다는 이야기입니다. 혈당 관리하신다고 무조건 탄수화물 끊으시면 안 됩니다. 의사,의사, 약사들이 말하기를, 반찬 많이 드시고 밥양 줄이라고 항상 이야기합니다. 그런데 그걸 조절하는 것이 쉽지가 않죠 아직 습관 안되신 분들은 힘드셨을 거라고 봅니다. 그래서 오늘 여러분들의 이런 고민을 해결해 드리기 위해 아주 쉽게 뭘 돈 주고 살 필요도 없어요. 그냥 집에 있는 거 활용해서당 추는 특별한 밥을 만드는 방법을 알려드리도록 하겠습니다. 이 방법은 제가 그렇게 싫어하는 흰쌀밥을 드실 때도 효과가 있습니다. 흰 쌀밥에 효과가 .. 2023. 4. 26. 산나물의 왕이라고 불리우는 취나물 요리법에 대하여 취나물은 산나물의 왕이라 불리며 향긋한 향과 뛰어난 맛을 자랑하는 국화과 채소입니다. 4월에서 5월까지가 제철인 취나물은 뛰어난 약용 성분으로 한약재로도 사용되고 있는데요. 하지만 이런 취나물도 어떻게 먹는지에 따라 우리 몸의 약이 될 수도 있고 오히려 독이 될 수도 있습니다. 취나물 효능 오늘은 취나물을 먹을 때 꼭 주의할 점과 가장 맛있고 건강하게 먹는 간단한 레시피도 알아보겠습니다. 취나물의 풍부한 칼슘과 폴리페놀, 식이섬유 등의 성분들은 우리 건강에 큰 도움을 줍니다. 특히 100그람당 240mg에 풍부한 칼슘 성분은 달래나 냉이 등 다른 봄나물에 비해 훨씬 풍부하여 뼈 건강에 큰 도움을 줍니다. 그리고 취나물에는 비타민K까지 함유되어 있어 칼슘이 뼈에 잘 흡수되도록 돕고 뼈속 칼슘이 빠져나가는 .. 2023. 4. 24. 땅에서 자라는 독활(땅두릅)의 효능과 재배법이 궁금하시죠! 22년 가을, 아는 스님의 소개로 땅두릅을 알게 되었다. 기존에는 마트에서 판매하는 참두릅이나 먹었던 기억이 난다. 그래서 집으로 돌아오는 즉시 인터넷을 통하여 땅두릅 뿌리(독활)를 구매하여 심었다. 두릅의 종류 두릅은 크게 땅두릅,참두릅,개두릅으로 나뉜다. 땅두릅은 다년생 식물이고, 나무에서 채취하는 것이 아니라 땅에서 캐낸다. 가시가 없고 잔털이 나있고 150cm쯤으로 자라며, 속은 비어 있어 단단하지 않다. 땅두릅 뿌리를 캐어 약재로 쓰고, 봄에 자라는 어린 순은 나물로 먹는다. 땅두릅은 다른 두릅들에 비해 수확기도 수월하고, 저렴한 가격과 비슷한 효능을 가지고 있어 많이 찾고 있으며, 최근 그 인기가 더욱 높아지고 있다. 강하게 씁쓸한 맛과 향, 특유의 식감으로 오히려 땅두릅만 찾는 사람들도 많다.. 2023. 4. 24. 명이나물(산마늘) 효능과 재배법에 대하여 알아봐요 우리가 삼겹살을 먹으러 가면 거의 대부분의 식당에서 제공해주는 명이나물은 항산화 효과, 동맥경화 예방, 피로회복에 도움, 염증 제거에 도움, 노화 방지에 도움, 혈관 내 노폐물과 독소의 배출을 도와주며, 이는 심혈관계 질환, 혈액순환을 예방하고 당뇨에도 좋습니다. 또한 장운동을 활발하게 해 주어 변비예방에도 좋습니다. 명이나물은 따뜻한 성질의 야채이므로 열이 많은 체질은 적당히 드시는 것이 좋습니다. 산마늘(명이나물)의 섭취 방법 돼지고기와 궁합이 잘 맞으므로 돼지고기를 삶아 산마늘 잎에 올려놓고 맛있는 송광조청고추장 올려놓고 쌈으로 먹으면 좋습니다. 산마늘 잎은 오래 저장할 수 없어 봄에만 드실 수 있고 보통은 장아찌로 많이 만들어 먹고 있어요. 여기 들어오시는 많은 분들이 50대~60대 남성분이나 여.. 2023. 4. 23. 이전 1 ··· 23 24 25 26 27 다음 LIST
